Likopen, sastojak paradaiza, lubenice, grejpfruta i papaje, izgleda da je jednako uspešan u borbi protiv lošeg holesterola kao statini, lekovi koji se prepisuju osobama sa povišenim vrednostima lošeg holesterola (LDL) u krvi. Likopen kao i statini snižavaju LDL za oko 10% pokazala je opsežna studija australijskih lekara i stručnjaka. Da bi se postigao ovaj efekat potrbno je uneti oko 25mg likopena dnevno što je zapravo količina od 100ml paradajz pirea ili 300mg paradajz soka.
Likopen je moćni antioksidans koji štiti krvne sudove i srce, ali i kožu od negativnog dejstva UV zraka iz spektra sunčevog zračenja a deluje preventivno protiv karcinoma, naročito protiv prostate.
