Čorba od karfiola je ukusna i zdrava hrana kako za decu tako i za odrasle. Obzirom na sastav omogućava da se pred predstojeće hladne dane unese dovoljno vitamina koji ce obezbediti nesmetan rad imunog sistema tokom zime.
Potrebno:
1 srednja glavica karfiola
2 šargarepe
2 korena peršuna
1 manja glavica celera
1 glaivca crnog luka
biber u zrnu
so, biljni začin
1 dl pavlake za kuvanje
2,5 litra vode
Priprema:
Izrendanu šargarepu, luk, celer, peršun izdinstati na ulju, pa naliti vodu.
Pustiti da provri, pa dodati karfiol i biber.
Posoliti i kuvati oko 15 min, dok karfiol ne omekša.
Dodati biljni začin po ukusu.
Kada je čobra skoro gotova dodati pavlaku za kuvanje.
