Pečene paprike u kombinaciji sa mlevenim mesom, paradajzom i tikvicama, pa još u sosu i zapečene u rerni, mogu činiti jedino fenomenalno kome niko neće odoleti. Uživajte, prijatno!

Potrebno:

12 pečenih paprika

500 gr junećeg mlevenog mesa

6 paradajza srednje veličine

2 tikvice

1 veća glavica crnog luka

2-3 kašike ulja

2-3 kašike paradajz pirea

2 jajeta

1 kisela pavlaka

So, biber, suvi začin

Priprema:

Luk sitno iseckati i propržiti na ulju. Dodati mleveno meso, još malo pržiti, pa dodati paradajz pire, sve posoliti i pobiberiti i ostaviti na vatri još 10ak minuta. Tikvice izrendati i dodati i još kratko dinstati.

Umutiti jaje sa pavlakom i u nauljenu vastrostalnu činiju ređati red pečenih paprika, red oljuštenog i na kolutove isečenog paradajza. Premazati sa polovinom mase od umućenih jaja i pavlake. Preko sipati prethodno pripremljeni nadev od mesa. Sve lepo izravnati pa preko narendati 200 gr sira i preliti sa ostatkom mase od jaja i pavlake.

Prekriti poklopcem ili alu folijom i peći oko 40 minuta na 200C. Desetak minuta pred kraj pečenja sloniti poklopac kako bi se musaka bolje zapekla, a višak vode ispario.

Ukoliko želite da povećate količinu može se ređati i nekoliko slojeva povrća i mesa, ali sir uvek narandati odozgo.